Thursday, May 24, 2018

Cake with daisies


Happy birthday, Kathy! I wish you health, happiness and good luck in everything!





It's a raw cake made out of dried dates and cranberries, finely ground almonds, coconut milk, chia seeds, coconut oil.
All decorations are made out of fondant. Hearts on the top of the cake are edible lace.



All the best, Kathy!

Saturday, April 28, 2018

Bouquet of roses

  
Happy birthday, Victoria! Be very happy! I wish you an amazing birthday party!






This bouquet of sweet roses is for a birthday of a young lady. She has chosen her cake design and she sent me a photo  of a similar cake.



The cake is chocolate with light chocolate cream. All decorations are made out of fondant.









All the best, dear Victoria! Enjoy your special day!


Sunday, April 22, 2018

The movie "Sing" cake


Happy Birthday, Viktor! Be happy and healthy child, enjoy your childhood and have a lot of friends!



You can easily guess what is Viktor's most favorable movie right now :) The movie "Sing"! And his favorite character is the koala.





That's why for his 4th birthday Viktor has "Sing" cake - combination of vanilla and chocolate layers with vanilla and chocolate light filling. All decorations are made out of fondant and...love, of course :)

Happy birthday, dear child!


Shopkins cake

  
Happy birthday, Izabela! I wish you an amazing birthday party!


Izabela's mom asked me for a similar Shopkins cake. She sent me a photo and together we decided  what will be the decoration.
All Shopkins are made out of fondant except the smaller ones which are real toys.




Let's have a look around the cake...









The cake is chocolate with light vanilla cream. Enjoy it!


Saturday, April 21, 2018

Spinach cake

Ето моята първа спаначена торта! Да, спаначена! От 2-3 години все гледам снимки из социалните мрежи на тази до този монет странна торта. Първоначално, ще бъда откровена с вас, не ми се стори примамлива и апетитна. С течение на времето нещата се промениха и само чаках да дойде подходящия момент, за да я направя. И ето, този момент дойде - тазгодишният ми рожден ден. Реших за моя празник да си направя спаначена торта и да изненадам семейството :)



Е, изненадах ги...но само аз и моят съпруг оценихме подобаващо това произведение на кулиранарното изкуство :) Децата не останаха очаровани, главно заради кремът от маскарпоне...Но, аз съм невероятно доволна от вкуса и твърдо съм решила да си подслаждам по-често животът с този десерт. А сега ще споделя и рецептата, която използвах...




Рецепта на спаначена торта:

Блатове:

  • 4яйца
  • 1 1/2ч.ч. захар
  • 1с.л.ванилия
  • 200г попарен, отцеден спанак
  • 1ч.ч олио
  • 2ч.ч брашно
  • 1 бакпулвер
Сместта се пече при 170 градуса Целзий. От тази смес аз изпекох 3 блата с размер 20см.

Крем:
  • 500гр. маскарпоне
  • 200гр. заквасена сметана
  • 10гр. желатин
  • 500гр. пресни ягоди
  • 4-5с.л. пудра захар
Сместта се разбива с миксер. При сглобяването на тортата съм използвала ринг. Оставих я в хладилника за 1 денонощие. Отгоре съм я украсила с пресни ягоди и боровинки.

Успех на всички и да Ви е сладко!